ダイエット方法のコツ
ドカ食いはしていないのになかなか体重が減らない…

お料理は苦手だから手間のかかるものちょっと…なんてことありませんか?そんな方でも大丈夫!今回は、自宅で簡単にできるダイエット効果のあるレシピをご紹介します。

主菜

さっぱり豚冷しゃぶ
ダイエット中は控えてしまいがちなお肉もしっかり食べて満足感アップ!茹でることで余分な脂を落とし、ヘルシーに。

豚肉には脂肪の燃焼を助けるL-カルニチンが豊富に含まれています。

(材料)
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)…100g
・レタス        …3枚
・トマト        …1/2個
・きゅうり       …1/4本  
・水菜         …1/4束
・塩          …少々

(作り方)
1.少量の塩を入れたお湯を沸かし、豚肉を茹でる。
2.茹でた豚肉を冷水で冷やし、ペーパーで水気をきる。
3.野菜を食べやすい大きさにカットする。
4.お皿に野菜、その上に豚肉を盛り付ける。

ドレッシングは何でも合いますが、ノンオイルのものやポン酢などで食べるとカロリーを抑えられます!

おかず

鮭の南蛮漬け
通常はお魚やお肉を、油で揚げてから漬けますが、このレシピでは揚げずに焼いてカロリーを抑えます。

(材料)
・鮭    …1切れ
・玉ねぎ  …1/4個
・にんじん …1/4本
・鷹の爪  …1本
・お酢   …100CC
・砂糖   …小さじ1
・塩    …少々
・小麦粉  …適量

(作り方)
1.鮭の切り身を4等分にし、小麦粉をつけてから焼く。
2.玉ねぎは薄くスライス、にんじんは千切りにし、調味料と一緒にレンジで2~3分加熱する。
3.焼いた鮭に2.をかけ(汁気も一緒に)、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

お魚は鮭でなくてもOK。白身魚がおすすめです。お肉の場合、鶏むね肉やササミなどの淡白なものだとおいしくつくれますよ!

丼もの

お豆腐バーグでロコモコ丼
ヘルシーなものを乗せれば丼ものだってヘルシーに!お豆腐のハンバーグもポリ袋で混ぜるので洗い物も少なくて済みます。

(材料)
・木綿豆腐  …1/4丁
・ひき肉   …50g
・玉ねぎ   …1/4個
・片栗粉   …大さじ1
・卵     …1個 
・レタス   …2枚
・アボカド  …1/2個
・ミニトマト …2~3個
・ごはん   …120~150g

(作り方)
1.豆腐をペーパーで包み、レンジで1分加熱し水分をきる。
2.玉ねぎをみじん切りにし、レンジで1分半加熱する。
3.豆腐、玉ねぎ、ひき肉、片栗粉をポリ袋に入れてこねる。
4.タネを成形し、フライパンで焼く。
5.野菜を食べやすい大きさにカットし、卵は目玉焼きにする。
6.丼にご飯をよそい、野菜、ハンバーグ、目玉焼きを盛り付ける。

ソースをかけ過ぎないように注意してくださいね!

たっぷりきのこパスタ

パスタは太りやすいと思われがちですが、実は白米よりもカロリーが低いとされています。また、GI値が低く、血糖値を抑えやすいのです。

脂肪の燃焼に役立つキノコキトサンを含むきのこを合わせてダイエットメニューに!

(材料)
・パスタ  …80g
・しめじ  …50g
・まいたけ …50g
・エリンギ …1本
・しいたけ …2個
・ポン酢  …30CC
・醤油   …大さじ1
・顆粒だし …小さじ1
・のり   …適量
・塩    …適量

(作り方)
1.きのこ類を食べやすい大きさにカットする。
2.塩を入れたお湯を沸かし、パスタを茹でる。
3.きのこを炒め、ポン酢、醤油、顆粒だし、パスタのゆで汁を加えて少し煮る。
4.茹でたパスタを加え、絡める。
5.お皿に盛りつけ、のりを散らす。

風味づけに、ごく少量のバターを加えてもおいしくできます!

デザート

濃厚ヨーグルトアイス
間食や食後にも罪悪感のないデザートを!ヨーグルトを水切りすることで濃厚な口当たりになります。

(材料)
・ヨーグルト    …200g
・お好きなフルーツ …適量
・はちみつ     …小さじ1

(作り方)
1.ざるにペーパーをしき、ヨーグルトを水切りする。
2.フルーツを1㎝角にカットする。
3.ヨーグルトにはちみつとカットしたフルーツを加えてまぜる。
4.容器に入れて冷凍庫で冷やし固める。

はちみつはなくてもOK。あればオリゴ糖などで代用すると便秘解消にも効果があります。
フルーツは水分の多い物だと固まりづらいかもしれません。

フレッシュなものでなく、ドライフルーツでもおいしく作ることができます。

いかがでしたでしょうか?

食材の組み合わせ方で、ダイエット中の食事もカロリーを抑えることができるんです。簡単ヘルシーなレシピで、ストレスフリーな食事を楽しみましょう!